خانه / مقاله های ترجمه شده / اثرات آب و هوا بر قارچ هاتولیدکننده آفلاتوکسین و آلودگی آفلاتوکسین

اثرات آب و هوا بر قارچ هاتولیدکننده آفلاتوکسین و آلودگی آفلاتوکسین

اثرات آب و هوا بر قارچ هاتولیدکننده آفلاتوکسین و آلودگی آفلاتوکسین

عنوان اصلی مقاله :                                  Influences of climate on aflatoxin producing

fungi and aflatoxin contamination

نام مجله : (International Journal of Food Microbiology 119 (2007 

تعداد صفحات انگلیسی مقاله اثرات آب و هوا بر قارچ هاتولیدکننده آفلاتوکسین و آلودگی آفلاتوکسین هفت صفحه  و تعداد صفحات فارسی آن پنج صفحه و نوع فایل های ضمیمه Pdf+Word میباشد.

برای دانلود رایگان لاتین مقاله رویhttp://naldc.nal.usda.gov/download/9851/PDF کلیک کنید.

چکیده : آفلاتوکسین ها میکوتوکسین های توانایی هستتد که باعث آسیب به دستگاه عصبی و رشد، سرطان و مرگ می شوند. در نتیجه مقررات وضع شده برای کاهش تماس انسان با این عوامل، آلودگی میوه ها با این مواد می تواند خسارات اقتصادی هنگفتی برای تولیدکنندگان، دلالان و فراوری کنندگان میوه های در معرض آسیب به همراه داشته باشد. آلودگی آفلاتوکسین زمانی روی می دهد که تغییرات در شرایط آب و هوایی بر گستره آلودگی اثر می گذارد. آب و هوا بخشی با اثر مستقیم بر قارچ های مولد بر آلودگی اثر می گذارد. با تغییر آب و هوا، جمعیت پیچیده قارچ های مولد نیز تغییر می یابد. این شامل تغییرات در کیفیت مولدهای آفلاتوکسین در محیط و تغییرات در ساختار جمعیت قارچ ها می باشد. تغییرات آب و هوایی در اثر رشد محصول و تاثیرگذاری بر حشراتی که زخم هایی را ایجاد کرده و منجر به رشد عوامل مولد آفلاتوکسین می شوند به آلودگی میزبان می انجامد. آلودگی آفلاتوکسین در آب و هوای گرم و مرطوب و بیابان های داغ شایع است.

اثرات آب و هوا بر قارچ ه

برای مقاله های ترجمه شده دیگر در سایت ایران پرسش روی  اینجا  کلیک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *